4月27日，后勤管理处主持召开学院开学前食堂专题工作会议，研究部署开学后食堂开餐准备工作，后勤管理处曾红处长、科室负责人、食品安全管理员以及食堂负责人参加了会议，会议由综合科科长张懿主持。

会上，食堂负责人就当前疫情形势下食堂开学前后人员管控、物资准备、卫生防疫、开餐准备、供餐方案等方面做了详细汇报。曾红处长要求食堂负责人必须提高政治站位，严格按照学校及后勤管理处要求履行好企业主体责任，做好开学前开餐准备工作。

曾红处长随后对食堂工作提出了具体要求：一是食堂要摸清全部从业人员具体情况，做好返岗前后人员管控及岗前培训；二是食堂要严把原材料采购关，索票、索证、台账登记等工作要做好；三是要做好后厨、操作间及就餐区等区域的卫生消杀工作；四是要提前准备应急预案，做好学生分时段、分批分流就餐引导工作；五是要提高饭菜质量，稳定饭菜价格。

       会后，后勤管理处代表学院与食堂签订了《疫情防控责任书》。